Der Tunnelblick hat zu Unrecht ein schlechtes Image. Eingeschränkte Wahrnehmung? Scheuklappen? Freundlich gedreht heisst es doch, dass man sich fokussiert. So wie die heimischen Gastronome und Gastronominnen nicht auf die freien ­Tische oder auf die Stornierungen gucken, sondern auf das, was geht. Zum Take-away noch ein Delivery-Service.