Weihnachtszeit – Glühweinzeit

Doch wo schmeckt die wärmende Portion flüssiges Glück am besten? Für viele zählt der Glühwein am Mini-Weihnachtsmarkt «The Singing Christmas Tree» zum besten der Stadt Zürich. Gebraut wird er von der EPI-Stiftung in Zollikon. Das Gastronomieteam um Küchenchef Bernd Ackermann stellt in der Adventszeit täglich mehr als 700 Liter Glühwein her. Über Nacht ziehen frische Orangen und Zitronen mit Zimtstangen und einer Reihe anderer Gewürze im Wein.
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